Casa Cauli

Ci siamo fermati a Casa Cauli come tappa intermedia delle vacanze. Facile da raggiungere, a pochi minuti dall'uscita dell'autostrada, comodo parcheggio di fianco casa. La zona è molto bella, colline di boschi e campi, piccoli paesi. Non conoscevamo il posto, trovato su internet un po' per caso ed è stata una piacevole sorpresa: tutto molto curato e pulito, accogliente, rustico con gusto, fresco nonostante il caldo torrido. Michelangelo padrone di casa perfetto, sempre cordiale e disponibile, davvero speciale in cucina: piatti tradizionali con un po' di fantasia in più, preparati con cura usando verdure dell'orto e prodotti locali. Una delizia. Tanto che ci siamo fermati anche sulla via del ritorno. Prezzi veramente onesti, merita sicuramente una visita, anche solo per cenare.

Un posto, che quando lo conosci, qualcosa ti cambia e non puoi non amarlo. Le stanze sono curatissime e comode, arredate con gusto. Ma la vera gioia per gli occhi e per il palato è la cucina di Michelangelo (il proprietario). Persona splendida e cuoco superbo (di una modestia innata che di questi tempi forse è il pregio più grande!).

Magia! Prima volta a Casa Cauli e già penso a quando ci ritornerò. Un rilassante pranzo di famiglia, in una location incantevole, che sembra aver conservato con coraggio e convinzione i sani valori di un tempo. Nessun menu alla carta, nulla di già pronto, congelato, ripetuto. Solo piatti con ingredienti della tradizione del posto, eccezionali, freschissimi, quasi esclusivamente di produzione propria, molti dei quali addirittura coltivati nell'orto antistante la struttura. Inutile dire che le pietanze sono divine. L'atmosfera è intima, familiare, e ci si sente immediatamente a proprio agio. Quasi si fa fatica ad andare via. E allora complimenti sinceri a Michelangelo. Umiltà, intelligenza, passione, coraggio, un'ottimo modello di rivalutazione del nostro territorio ricco di tradizione, che non può aprirsi al futuro senza guardare al proprio passato. Chapeau!

Bhe. Una chicca. Michelangelo trasmette serenità e tranquillità, ma dietro questa attitudine c'è un professionista che sa il fatto suo a tutto tondo. L'ambiente è bucolico, però dietro c'è una cura e precisione per il dettaglio. La cucina è davvero interessante, un connubio di tradizione e raffinatezza che vien voglia di assaggiare e riassaggiare. Grazie Michelangelo, torneremo sicuramente

Ottima soluzione per una pausa sul lungo viaggio. Località tranquilla. Camere confortevoli appena ristrutturate. Cucina da far riflettere i ristoranti stellati: prodotti dell'orto genuini e piatti di alta qualità. Delizia di sapori. Prezzi contenuti. Bravo Michelangelo.

Tutto eccellente!!! Dalle camere (pulitissime, bellissime, spaziose) al meraviglioso cibo di Michelangelo, proprietario e chef pazzesco!! Cena incredibile e piena di sapori Colazione con prodotti autentici Torneremo quanto prima!

Bel posto. Come esperienza culinaria ancora meglio. Michelangelo il proprietario un appassionato. Da provare è ritornare 👍

Quando scopri un luogo e te ne innamori corri il rischio di restare deluso o comunque insoddisfatto la volta successiva. Ciò non è avvenuto. Michelangelo si è confermato la persona squisita, disponibile e genuina di sempre. La sua cucina sempre originale frutto della sua sapienza e dei prodotti del suo orto. Il calore del camino impagabile (grazie, una gradevolissima serata). E la pace che il luogo ti trasmette un toccasana per chi cerca un po' di ristoro nel lungo viaggio.